그릭요거트와 일반 요거트, 단백질 차이는 생각보다 작다

그릭요거트는 유청을 걸러내 농도를 높인 제품이라 일반 요거트보다 단백질 밀도가 높은 것이 보통이다.

그런데 시중 제품의 편차가 크다. ‘그릭 스타일’로 표시된 일부 제품은 농축 공정 대신 증점제를 써서 질감만 흉내 낸 경우도 있다.

이름 대신 **100g당 단백질**을 보면 한 번에 정리된다. 1회 제공량 기준으로 적힌 값은 용기 크기가 달라 비교가 어렵다.

가당 제품은 당류도 같이 봐야 한다. 단백질을 챙기려다 당을 더 먹게 되는 경우가 흔하다.